六必居糖蒜的製作方法是一種傳統的中國醬菜製作工藝，具體步驟如下：
選用新鮮的大六瓣白皮蒜，這種蒜在每年夏至前收穫，經過剝皮、醃蒜、泡蒜、控蒜、甩蒜等多道工藝環節。
將大蒜的根部去掉，但不要傷到蒜瓣，保留一層薄薄的皮，這樣醃出來的糖蒜晶瑩剔透。
把處理好的大蒜放入乾淨無油的盆里，加入食鹽和足以淹沒大蒜的涼開水，浸泡過夜。
第二天撈出大蒜，瀝乾水分，晾乾表面。
找一個乾淨無油的罐子，放入大蒜，加入米醋和白糖，比例為「一斤蒜半斤糖」，米醋要沒過大蒜為佳。
將罐子密封放在陰涼乾燥處，大約一個月後就可以食用，如果著急的話，半個月也可以吃，但可能會有一點辛辣味。
這種製作方法體現了國家級非物質文化遺產精湛的工藝水平，也呈現著老字號六必居對傳承發展中華傳統美食的初心和信念。