根據澳大利亞科學家發表在《美國臨床營養學雜誌》上的文章，每天喝6杯咖啡對於健康成年人來說通常是無害的。一杯咖啡中大約含有75毫克的咖啡因，因此6杯咖啡大約攝入450毫克咖啡因。然而，有研究表明，每天攝入超過6杯咖啡可能會增加心血管疾病的風險。健康成年人每天喝2-3杯咖啡是普遍被接受的臨界點，孕婦每天不得超過2杯，而健康成年人每天攝入的咖啡因最好控制在250毫克到400毫克之間。每個人對咖啡的敏感度不同，超過6杯咖啡可能會導致失眠、精神緊張、心率加快等不適症狀。
適量飲用咖啡可以對健康發揮積極影響，但過量飲用可能會帶來負面影響。例如，與每天喝1至2杯咖啡的人相比，不喝咖啡的人患上心血管疾病的風險高出11%。喝無咖啡因咖啡的人，心血管疾病患病風險平均高出7%。而每天喝超過6杯咖啡的人，心血管疾病的患病風險急劇增加，平均增幅為22%。因此，為了保護心臟並避免高血壓，建議每天喝咖啡不超過6杯。