製作六角糕的方法有很多種，以下是其中一種常見的製作方法：
準備材料。粳米粉和木薯粉按3:7的比例混合，加水調成粉漿，餡料可以選擇芋丁、紅豆、韭菜、白蘿蔔等，根據個人口味選擇。
製作餡料。芋丁切成小塊（也可以選擇蒸熟的芋丁），煮熟的紅豆，生蔥珠，五香粉和鹽混合，攪拌均勻。白蘿蔔或韭菜洗淨切丁，拌入適量的五香粉、白糖、鹽。
準備麵漿。將麵粉和水以及少量鹽混合，調成稍濃稠的麵漿。
油炸六角糕。使用特製的鐵柄盞，先放入六成熱的油鍋中略炸，使鐵盞具有較高溫度。取出後倒入少量粉漿，裝至鐵盞的三分之一，加入餡料，再淋蓋上粉漿。然後將鐵盞連同六角糕放入油鍋中浸炸，炸至金黃色後，把六角糕從鐵盞中倒出，繼續油炸直至兩面呈金黃色。
脫模和冷卻。炸制完成後，脫模並放置冷卻。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，例如餡料的選擇和調味料的分量。