共沸蒸留原理

共沸蒸餾的原理是利用某些有機溶劑與水形成共沸物的特性，在特定條件下進行蒸餾或分餾。

在這種方法中，加入一種特殊的第三組分，該組分與混合物中的一個或多個組分形成新的共沸物，其沸點低於原混合物中任何組分的沸點。在蒸餾過程中，新的共沸物從塔頂蒸出，而塔底的產品則是一個純組分，從而實現混合物的分離。這種方法常用於去除樣品中的水分，例如在分析膠體時，通過共沸蒸餾可以最大限度地除去膠體內部包裹的水分，防止硬團聚的形成。