貢菜乾的常見吃法有多個，比如貢菜乾炒肉。首先將貢菜乾在清水中泡發後，清洗乾淨切成長段，然後五花肉洗淨切片，鍋中熱油把五花肉放入煎，慢慢把五花肉中的油脂煎出來，加入少許蒜米爆香，再把貢菜乾倒入鍋中炒，加入少許乾辣椒碎翻炒，最後加入適量鹽、少許雞精和適量生抽翻拌均勻即可。
此外，貢菜乾也可以用來涮火鍋、清炒、涼拌。涼拌貢菜木耳的做法非常簡單，將貢菜乾和木耳分別用溫水泡發，泡發後將貢菜乾切成小段，木耳撕成小片，製作醬汁：蒜末、辣椒麵、小米辣、花椒淋上熱油，加生抽、陳醋、少許代糖拌勻，然後將貢菜乾和木耳放入一個大碗中，加入醬汁用筷子拌勻即可。