冬瓜汆丸子是一道美味的中式菜餚，做法如下：
準備肉餡。將豬肉餡放入碗中，加入適量的鹽、雞精、白鬍椒粉、料酒、蔥薑末、生抽、蚝油等調味料，攪拌均勻。如果喜歡，也可以加入一個蛋清和少量的澱粉來增加肉餡的黏性和嫩度。
準備冬瓜。將冬瓜去皮去籽，切成片或小塊。
製作丸子。用手或勺子將肉餡團成丸子形狀。
煮丸子。在鍋中加水燒開，然後放入丸子，煮至丸子浮起，表明已經熟透。
加入冬瓜。將冬瓜加入鍋中，繼續煮至冬瓜變軟。
調味。根據口味加入適量的鹽、雞精等調味料，也可以加入少量的香油和蔥花提升香味。
完成。煮至冬瓜透明，肉丸熟透後即可出鍋。