冬瓜煮豆腐

冬瓜煮豆腐是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備冬瓜和豆腐，最好選擇老豆腐，因為其質地更緊密，適合煮食，將冬瓜去皮，去除中間的瓜瓤，然後切成小塊，再改刀切成薄片或細絲。

豆腐先用鹽水燙一下，這樣可以去除豆腥味，使豆腐口感更佳。

在鍋中加油，燒熱後放入蔥姜蒜炒香，然後加入冬瓜翻炒。

加入適量的水，待水燒開後放入豆腐。

根據個人口味，可以加入鹽、雞精、生抽、蚝油等調味料。

煮至湯汁稍微收濃，加入少許香油和香菜，即可出鍋。

這道菜不僅美味，還有降脂減肥、美白等功效，適合各個年齡段的人群食用。