冬瓜皮是什麼意思

冬瓜皮是葫蘆科植物冬瓜的乾燥外層果皮，是一種中藥材。

冬瓜皮在食用冬瓜時削取，通常洗淨後削去外層果皮，然後曬乾備用。冬瓜皮的味道甘甜，性質涼爽，具有多種功效，如利水消腫、清熱解暑等，可用於治療水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴等症狀。此外，冬瓜皮還含有多種營養成分，如維生素B1、維生素C、煙酸和礦物質等，對健康有保健作用。