冬瓜豆腐是一種美味的菜餚，通常指的是用冬瓜和豆腐為主要原料製作的食物。這道菜以冬瓜和豆腐的命名，寓意著突遇不測或災難。在烹飪中，冬瓜和豆腐各自代表不同的象徵意義，冬瓜體大結實，象徵強硬，而豆腐體少孱弱，代表柔軟。兩者在遭遇厄運時都會支離破碎，失去本性。
冬瓜豆腐的製作方法大致如下：
準備材料。選擇冬瓜去皮去瓤，切成適當大小的片狀；豆腐切成塊或片狀，根據個人喜好調整大小。
烹飪過程。在鍋中加熱適量油，先煎豆腐至兩面金黃，撈出備用；用剩餘的油炒香蔥姜蒜等調料，放入冬瓜翻炒均勻；加入適量的水，將煎好的豆腐放入鍋中，加入調味料如鹽、雞精、老抽等調味。
烹飪完成。煮至冬瓜變軟，豆腐入味，最後可以加入一些香菜、蔥花等增加風味。
這道菜不僅口感豐富，而且營養價值高，是老少皆宜的家常菜。