冬粉是什麼

冬粉

冬粉就是我們平時所說的冬粉，只是在不同地區的叫法不一樣。冬粉是一種在中國常見的食品，尤其在台灣，人們通常將其稱為冬粉。冬粉的原材料主要是綠豆和蕎麥粉，煮不爛，嚼勁很好，因此在煮冬粉的時候要煮透才好吃。冬粉容易吸收調味料，與調味攪拌均勻即可食用，非常方便。然而，雖然冬粉含有糖類，但其營養價值不高，不能作為主食來減重，否則可能會導致營養不良。