自製薯片的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備土豆並清洗乾淨，去皮後，用切片機或刀將土豆切成均勻厚度的薄片。
將切好的土豆片放入清水中，洗去表面的澱粉，可重複幾次直到水變得清澈。
將土豆片放入沸水中焯燙，待水再次沸騰後撈出，瀝乾水分。
土豆片晾涼後，可以選擇加入油和其他調料（如鹽、燒烤粉、孜然粉、辣椒粉等），根據個人口味調整。
鍋中倒入適量油，加熱至中等熱度（可以試一片土豆片下去，若迅速冒泡則說明油溫適宜）。
將土豆片放入油鍋中，用筷子輕輕翻動，讓土豆片均勻受熱。
炸至土豆片變色、變硬，可以嘗試用小火復炸一次，以增加酥脆度。
撈出薯片，瀝乾油份，撒上喜歡的調料粉，晃動盆或盤讓調料均勻覆蓋。
裝盤即可食用，可根據喜好搭配番茄醬或其他調料。
這個方法可以根據個人口味和喜好進行調整。