為什麼蘋果可以催熟香蕉

蘋果會釋放乙烯

蘋果能催熟香蕉的主要原因是蘋果會釋放乙烯。

乙烯是一種可以促進香蕉成熟的激素。當蘋果和香蕉放在一起時，蘋果釋放的乙烯會加速香蕉的成熟過程，使香蕉更快地變黃。此外，香蕉自身也會釋放乙烯，進一步促進其自身的成熟。

因此，蘋果和香蕉放在一起時，由於乙烯的作用，可以加速香蕉的成熟。