冬至故事的由來有多種說法，以下是其中三種：
* 過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落以遊牧為主，不吃熟食。為了補充食物來源，曾於冬至這一天互相傷害，剁羊肉剁成碎肉丁，和面裹以牛羊肉煮湯的鮮骨汁，形成面和羊肉的碎丁。並不僅為當時充飢食品，更是用以度過寒冷冬至節的風俗。
* 吃赤豆粥用以祛凶。共工氏有不才子，化蛇投東海洋造成水災，而吃赤豆粥可以防災。
* 冬至吃狗肉的習俗。漢代時期，有一位高道長給漢文帝寫了一封信，信中提到“冬至過後，陽氣初動，斗指子，為冬至之日。”而陽氣初動之日時，要吃一些狗肉來祛陰散寒。於是漢文帝便下令將狗肉作為節令食品，並改冬至節為“冬至節”，還有吃狗肉的習俗。
此外還有源於商曾在都城亳州舉辦祭祀儀式並舉行“土牛而分陰陽”的活動等說法。冬至節的習俗除了與吃有關，還有祭祀的成分，也有一些與古代文化相關。以上信息僅供參考，如果需要更多信息，建議諮詢歷史研究者或查閱歷史文獻資料。