冬至的故事由來如下：
1. 起源日期算法：以每年冬至的第一天為冬至，這個算法是最常見的。
2. 始於紀念一位病人的生日：有一種說法認為，冬至是為了紀念“醫聖”張仲景在冬至日製作“驅寒嬌耳湯”而設立的。
3. 源於古代帝王的密祭：在古代，冬至被視為“大吉之日”，因為此時農事稍緩，秋收冬藏，人們也有時間祭祖祀神。同時，冬至也是陰陽二氣的自然轉化，是一個重要節氣。因此，人們便在這一天祭祀祖先，表達感恩，同時祈禱祖先庇佑。
此外還有由於怕寒涼食物傷身，而將食物做成湯圓的習俗，這也有關冬至節氣的由來的說法。以上這些故事由來都讓冬至這個節氣變得更加有文化有內涵。