冬陰功是一道源自泰國的酸辣湯，主要以蝦為主要原料，搭配檸檬葉、香茅、南姜等香料，以及椰漿、魚露、冬陰功醬等調味料，可以加入各種海鮮和蔬菜，如蝦、花蛤、口蘑、平菇、小番茄等。冬陰功的做法如下：
準備食材，包括蝦、香茅、檸檬葉、青檸檬、小米辣、椰漿、魚露、冬陰功醬等。
處理蝦，去除蝦線，清理乾淨。
切好配菜，如香茅切成馬蹄狀，西紅柿、茄子切成片，洋蔥、姜切成條狀。
炒制料理，熱鍋燒油，放入紅咖喱醬，加入適量開水，然後加入所有準備好的配料。
調味，加入檸檬汁和椰漿，調整酸辣味道。
最後加入蝦等海鮮，煮熟後即可出鍋。
這道湯的特色在於其酸辣口感和香料的獨特組合，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和量。