冰杯是一種設計用於快速冷卻飲料的器具，主要由食用級加厚塑膠製成，具有兩層杯壁，中間填充有不可取出的製冷凝膠。這種凝膠在冷凍後能夠迅速降低飲料的溫度，起到冰鎮效果。冰杯的設計使得其在使用過程中非常方便，只需將空杯倒置放入冷凍庫，直至凝膠凝固。使用時，將飲料倒入已凍結的冰杯中，即可迅速降低飲料的溫度。
為了增強美觀，冰杯中的製冷凝膠通常為有色液體，且在融化過程中顏色會逐漸恢復。為了保護杯子，夾層中的製冷凝膠通常不會裝滿，大約為杯子的三分之二。這種設計確保了凝膠在冷凍時不會因過度膨脹而損壞杯子。此外，由於凝膠密封在加厚塑膠夾層中，不會直接接觸飲料，因此不會產生有害物質，使用起來安全可靠。
冰杯的種類繁多，包括帶有攪拌吸管的冰杯、漸變色滑蓋字母冰杯以及方形牛奶盒字母冰杯等，這些冰杯不僅具有實用功能，還增添了美觀和趣味性。不過，需要注意的是，如果冰杯材質不佳，裝入開水或溫度過高的水可能會導致杯子損壞。