冰糖的品 質和 選 擇 取決於 個人口味和用途。根 據推 薦， 紅棉的小粒 黃冰糖在 銷量和口碑上都表 現良好，它是由 沒有 經 過化 學加工的、原汁原味的 黃色甘蔗 製成的，小 顆粒也 便於融化。此外， 還有多 個知名品牌如太古糖Taikoo、南字牌、甘汁 園、舒可曼SUGARMAN、白 蓮牌BAILIAN、中 糧糖 業等，它 們提供各 種 類型的冰糖 產品， 包括益母 紅糖、 薑汁 紅糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等。
在 選 擇冰糖 時，可以考 慮正 規 廠家生 產的 產品，如香港太古、上海 滬生堂、 廣西柳冰等。 這些品牌通常能提供高 質量的 產品， 適合不同的用途，比如喉 嚨痛 時可以用菊花加冰糖泡 溫水 來 潤喉，或者感冒 時用雪梨加冰糖 來 緩解咳嗽和 潤肺。