冰草是一種可以多種方式食用的蔬菜，以下是一些常見的冰草食用方法：
涼拌冰草。首先將冰草洗淨，可以選擇掰成小朵或者切成小段，根據個人口味，準備如生抽、醋、芝麻油、蒜末等調料，將調料混合後澆在冰草上，拌勻即可食用。也可以使用現成的沙拉醬或者自制的芝麻醬等調料來增加風味。
清炒冰草。將冰草洗淨後，在熱鍋中加入適量的油，用蔥薑蒜爆香，然後加入冰草翻炒，加入適量的鹽、雞精等調料，炒至冰草變軟即可。
冰草湯。將冰草洗淨切成小段，加入適量的清水和調料煮制，直到湯汁濃稠。
烤冰草。將冰草洗淨切成小段，刷上適量的橄欖油和調料，烤至金黃色即可。
生食。將冰草洗淨後直接生喫，可以加入醬油、醋、芝麻油等調料增加口感層次。
製作飲品。例如，將冰草榨汁或與其他水果一起製作成果汁或冰沙。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調料和配料可以讓冰草更加美味。