冰菜種植方法如下：
育苗。冰菜種子極小，拱土能力較弱，因此可選擇輕質土壤進行育苗，如泥炭等。播種前先將土壤澆透，然後將種子均勻撒在土壤表面，之後再覆蓋一層薄薄的細土，大概1.5毫米左右，最後用腳將土踩實。溫度保持在20度左右，大約一箇星期即可發芽。
移栽。當冰菜長出4片真葉時，即可進行移栽。移栽時要小心，儘量多帶原土，以保護根系。移栽的株行距大約爲20×40釐米，時間最好選擇下午或傍晚，有利於冰菜緩苗。
日常管理。冰菜日常管理較簡單，主要注意澆水和除草。澆水時，要遵循“見幹見溼”的原則，即土壤表面乾燥時再澆水，而且水量不宜過大，以防爛根。另外，要經常除草，以防雜草搶佔營養。在生長期間，可以適當施肥，以提供充足的營養。
採摘。冰菜播種到採收一般在2個月左右，當冰菜長出許多側枝時，即可進行採摘。採摘時，要挑選比較靠下的、大一些的側枝進行採摘，這樣有利於冰菜後續的生長和採收。
此外，冰菜的生長溫度通常要求白天在20度左右，夜間溫度不要低於5度，適宜的溫度範圍爲10～30度。同時，冰菜喜歡陽光，生長期間要求半天以上的陽光照射。在種植過程中，還要注意防治病蟲害，雖然冰菜的病蟲害較少，但偶爾會有蚜蟲等害蟲出現，需要及時處理。