冰博克是一種通過冷凍牛奶後緩慢解凍，利用水分和其他物質溶解點的差異來提純牛奶的方法。以下是製作冰博克的步驟：
準備牛奶：將全脂牛奶放入冰櫃冷凍，直至完全變成冰磚。
解凍過程：將冷凍好的牛奶取出，倒置在杯口，放入冷藏室進行緩慢解凍。這個過程中，牛奶會與水分離，得到提純後的牛奶。解凍時間需要幾個小時，注意不要讓牛奶過多解凍，以免水分也被解凍。
濃縮比例：等待牛奶解凍至40%到60%時停止解凍。這個比例的牛奶適合大多數人的口感。
加入咖啡：將提純後的牛奶加入到濃縮咖啡中，一杯冰博克就製作完成了。
冰博克的特點是，通過慢速融化提純，使牛奶具有更好的香氣和甜感。使用冰博克製作的咖啡通常會更加甜美，香氣更加飽滿和豐富。