冰酪怎么做

冰酪的製作方法有多種，這裏介紹一種常見的做法：

將糯米粉、玉米澱粉、糖粉和純牛奶混合攪拌均勻，過篩後放入容器中，蓋上保鮮膜並扎幾個小孔，放入蒸鍋中蒸約25分鐘。

蒸熟後，加入黃油並拌勻，待不燙手時揉成麪糰，確保黃油完全被吸收。

將麪糰分成小劑子，擀成薄片。

準備奶油奶酪和糖粉混合至順滑，然後加入酸奶攪打均勻，將奶酪餡裝入裱花袋中。

將奶酪餡擠入麪皮中，收口捏緊包好。

將制好的冰酪放入冰箱冷藏或冷凍至凝固即可。

這是一種基本的冰酪做法，可以根據個人喜好調整餡料種類和麪皮的味道。