茄子炭疽病的防治方法主要包括以下幾個方面：
種子消毒。選用無病種子，在播種前，可用55℃溫水浸泡種子10至15分鐘，以殺死可能攜帶的病菌。
輪作。與非茄科類蔬菜進行2至3年的輪作，以減少土壤中的病菌積累。
合理施肥。避免過量施用氮肥，增加磷鉀肥的使用，以增強植株的抗病能力。
控制溫度和濕度。在棚室栽培時，保持適宜的溫濕度，加強通風換氣，以降低病害發生的風險。
藥劑防治。在發病初期，可使用苯菌靈、多菌靈或炭疽福美等藥劑進行噴灑防治。
及時清除病殘果。定期清理和銷毀病葉、病果，減少病菌的傳播源。
培育壯苗。適時定植，避免植株過密，以保證植株健康生長。
合理灌溉。適時適量灌水，雨後及時排水，避免積水造成的高濕度環境。
嫁接防病。採用野生水茄、毒茄或紅茄等作為砧木進行嫁接，可減輕病害。
這些措施的綜合套用可以有效控制和減輕茄子炭疽病的發生。