冰鮮牛扒要洗嗎

不需要

冰鮮牛排通常不需要清洗。

正規渠道購買的冰鮮牛排在解凍後可以直接烹飪，因爲它們通常已經在嚴格的衛生控制環境中處理和包裝，保證了食品安全。而且，清洗牛排可能會破壞其風味和營養成分，因爲水分會影響肉表面的褐化反應，降低烹飪質量。因此，除非有特殊清潔需求或對食品安全有顧慮，否則不建議清洗冰鮮牛排。