冷凍扁食的烹飪方法步驟如下：
將鍋裏的水燒開，然後把冷凍扁食從冰箱裏拿出來準備煮。注意煮扁食的水量要適中，一次喫多少就煮多少，避免水量太少導致扁食粘在一起。
等水開後把火力調小，蓋上鍋蓋，讓扁食慢慢受熱。
在煮的過程中，要經常用鏟子或勺子輕輕攪拌扁食，防止粘連。
觀察扁食的變化，當扁食皮不再發白，變得透亮時，就可以撈出。此時扁食通常已經煮熟，可以直接食用或根據個人口味加入調料。
此外，也可以在水燒開後放入扁食，用鏟子推動避免粘連，保持中火，可以在水中加入適量的鹽和油，增強扁食的口感和防止粘連。當扁食全部浮起後，可以撈出並加入調料食用。