冷油器的工作原理主要 基於 熱交 換，通 過 將高 溫的油 與低 溫的冷 卻介 質 進行接 觸，利用 熱 傳 導的方式 進行 熱量 轉移， 從而降低油 溫。
冷油器通常 用於 電力系 統中的汽 輪 機，作 為透平油的冷 卻 設 備。它主要由上下水室、 殼 體管系及充油管路 構成， 殼 體上接有 進出水管、 進出油管等。在冷油器中，高 溫的 潤滑油通 過泵 進入冷 卻器， 與冷 卻介 質（通常是水）接 觸， 熱量被冷 卻介 質 帶走，使 潤滑油的 溫度降低到 適 當的水平。冷油器中的冷 卻水管和油管交 錯排列， 潤滑油在流 動 過程中 與冷 卻水 進行 熱交 換， 從而 達到冷 卻的目的。
此外，冷油器的 控制系 統通常 包括 溫度 控制器等， 用於 監 測油 溫 並在 溫度超 過 設定 範圍 時自 動 啟 動冷 卻 過程，以 維持油 溫在正常 範圍 內。