已 涼的 飯菜或 剩餘的 飯菜 「冷炙 」的意思是已 涼的 飯菜或 剩餘的 飯菜。 「冷炙 」的 讀音 為lěng zhì， 這 個 詞 語反映了食物 經 過一段 時 間放置 後 變 涼，成 為了 殘餘的 狀 態。