解 凍 凍豆腐有 幾 種方法，可以根 據具 體情 況和 個人偏好 選 擇：
冷水浸泡。 將 凍豆腐放入冷水中浸泡，大 約30 分鐘 後就可以解 凍。 這 種方法 簡 單，不 會使 凍豆腐 變 爛。
自然解 凍。如果 時 間充裕，可以 將 凍豆腐直接 從 冰櫃中取出，放到 盤子中自然解 凍。 這 種方法最 簡 單，但需要的 時 間 較 長。
使用暖 氣或空 調解 凍。可以 將 凍豆腐放到 溫度 較高的 環境中，如暖 氣下或空 調底下，以提高解 凍速度，同 時保持豆腐的外 觀不受破 壞。
切 塊焯水 後冷 凍。在冷 凍前 將豆腐切成 適 當大小的 塊，用 開水焯一下，去除豆腥味，然 後冷 凍。解 凍 時， 將豆腐 塊 從 冰櫃中取出，放入冷水中慢慢解 凍，以保持豆腐的口感和 彈性。
這些方法均可有效解 凍 凍豆腐，具 體 選 擇 取決於用 戶的需求和可用 條件。