刀豆炒土豆

刀豆炒土豆的做法如下：

準備刀豆和土豆，刀豆去頭去尾，切成適當長度的段，土豆去皮切條。

鍋中加油熱後，先炒土豆條至表面微焦，撈出備用。

再炒刀豆，加入老抽、花椒粒，炒至刀豆表面皺起。

將土豆條重新放入鍋中與刀豆一起翻炒。

加水，蓋上鍋蓋，略微燜煮至食材熟透。

最後調味，加入鹽、糖、味素等調味料，翻炒均勻。

勾芡，出鍋前可加入少量香醋增香。

這樣一道美味的刀豆炒土豆就完成了，可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。