分水器的使用主要分為兩種情況，以下是詳細介紹：
地熱系統中。分水器用於控制地熱系統中的水流。初次使用時，應逐步注入熱水，打開供水總環路閥門，逐漸提高水溫，使熱水在管道中循環。同時，檢查分水器接口有無異常，並逐步打開各個支路閥門。分水器上的手動排氣閥用於排出系統中的空氣，確保熱水正常循環。分水器上的過濾器需要定期清洗，以保持水管清潔，供暖結束後，套用清水沖洗管網。分水器可以分路控制各房間或區域的供水流量，通過調整閥門可以控制特定區域的溫度。
化學實驗中。分水器作為一種實驗裝置，用於將兩種或多種不同成分的液體按特定比例混合，在固定壓力下形成共沸混合物。例如，在乙酸乙酯的製備中，分水器使水和酯分離，提高產率。在此過程中，需要用量筒量取無水乙醇和冰乙酸，將混合物放入圓底燒瓶中，加入濃硫酸作為吸水劑和催化劑。安裝分水器，將水注入分水器支管口，開始反應。反應過程中，共沸物中的水和酯會分離，水層逐漸變高，達到一定高度後停止反應，收集產物。