分熟

「分熟」在漢語中指的是國君對下屬賞賜熟食。

「分熟」也與西餐中的牛排熟度有關，其中「一分熟」是指牛排表面煎熟，內部為血紅色；「三分熟」表示牛排內部為血紅色，逐漸過渡到磚紅色和粉紅色，再過渡到灰褐色；「五分熟」則是指牛排內部主要為粉紅色，逐漸過渡到灰褐色；「七分熟」是指牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色；「全熟」即牛排通體全熟，內部為灰褐色，外表層烤焦。