分離蛋白粉，也稱爲分離乳清蛋白粉，是從牛奶中提取的一種高純度蛋白質補充劑。
這種蛋白粉的乳清蛋白純度通常可達到90%以上，其製作過程比普通乳清蛋白粉更加精細，通常包括微濾、離子交換等步驟，以去除更多的脂肪、乳糖和其他非蛋白質成分，因此，分離蛋白粉是一種低脂、低糖、高蛋白的選擇，特別適合那些追求高蛋白攝入、控制熱量和碳水化合物攝入的人羣。由於其高蛋白低脂的特點，分離蛋白粉在促進肌肉生長、修復和恢復方面發揮重要作用，同時也適合乳糖不耐症的人羣。然而，由於其製作過程更爲精細，分離蛋白粉的價格通常也較高。