切好的紅薯可以通過以下幾種方法保存：
冷藏保存。將切好的紅薯放入密封的食品袋或保鮮盒中，然後放入冰箱冷藏。這種方法可以延長紅薯的保鮮時間，防止細菌滋生，但最好在2-3天內食用完畢，以保證口感和品質。
冷凍保存。將切好的紅薯切成塊狀或適合自己使用的形狀，然後放入密封的冷凍袋或冷凍盒中。這種方法可以使紅薯保存數月，需要時只需解凍並加熱即可食用。
曬乾保存。將切好的紅薯片放在太陽下曬乾，直到完全脫水，然後密封保存。這種方法可以使紅薯長期保存，但需要確保紅薯片完全乾燥。
使用乾燥劑保存。在儲存紅薯的地方放置乾燥劑，如小包的石灰粉或硅膠，以吸收多餘的水分，防止紅薯受潮變質。
使用報紙保存。將切好的紅薯用報紙包裹，然後放入乾燥、通風的地方儲存。報紙可以吸收紅薯釋放的部分水分，幫助保持其乾燥。
使用紙箱保存。將紅薯放入紙箱中，並在紅薯之間放置蘋果，以防止紅薯發芽。然後將紙箱封好，放在乾燥、陰涼的地方儲存。
選擇適合您情況的方法進行保存。