在Excel中計算切尾均值（也稱為去除極端值後的平均值）可以通過使用`TRIMMEAN`函式或自定義函式來實現。
使用`TRIMMEAN`函式的步驟如下：
輸入公式。例如，假設數據位於E5:K5，並且想要去除2個極端值，則輸入公式`=TRIMMEAN(E5:K5,2/7)`。這個公式的含義是計算E5:K5範圍內去除2個極端值後的平均值。
同時按下「Ctrl」和「Enter」鍵。這會將公式轉化為數值，避免出現錯誤。
使用自定義函式的步驟如下：
設定公式。首先，需要計算數據的總和並從中減去最大值和最小值，然後除以剩餘的數字數量。例如，對於E9:K9範圍內的數據，輸入公式`=(SUM(E9:K9)-LARGE(E9:K9,1)-SMALL(E9:K9,1))/5`。
同時按下「Ctrl」和「Enter」鍵。這會將公式轉化為數值，避免出現錯誤。
使用下拉功能。選中計算出的平均值單元格，點擊右下角的「+」，然後往下拖動，以使用相同的公式計算其他行的切尾均值。
檢查。最後，檢查確保所有計算都是正確的。
以上方法可以幫助你在Excel中計算去除極端值影響後的平均值，即切尾均值。