切芒果的方法有多種，以下是幾種常見的切法：
豎切法。首先將芒果豎起來，從上往下切開，注意避開芒果核。切開後，在果肉上豎著劃幾刀，再橫著劃幾刀。之後，用手輕輕往上頂，用小刀就可以將芒果肉剔下來。
沿邊劃切法。用小刀沿芒果的長邊方向劃上七八道刀痕，然後剝去芒果皮，再用小刀將芒果一塊一塊切下來。
牙籤輔助法。用刀沿著縱向切開芒果，然後用牙籤插入果肉約1厘米處，使果肉與果皮分離，之後像剝香蕉皮一樣剝開食用。
旋轉切開法。橫向切開芒果，切至果核後，輕輕轉動芒果，然後輕輕拔開，用小勺挖著吃。
花朵造型法。用小刀沿著芒果核切成三片，然後在芒果上劃一字和十字，不要切到底。切好後，用手翻轉，一朵芒果花就完成了。
這些方法各有特點，可以根據個人喜好和需求選擇合適的切法。