切菜用的板子叫什麼

「砧板」或「菜板」

切菜用的板子通常被稱為「砧板」或「菜板」。

這些板子放在桌子上，用於切菜或其他廚房準備工作，以防止刀具損壞桌面。砧板有不同的材質，包括木質、竹質、塑膠、玻璃和陶瓷等，其中木質砧板是較為常見的一種，適合多種廚房用途。在使用和保養砧板時，應注意保持其乾燥，以避免細菌滋生和霉變。