刈包是一種起源於中國福建福州的小吃，後來在台灣等地廣受歡迎。其歷史可以追溯到福建福州，由當地小吃經過改良而來。
刈包的製作方法包括使用麵粉、牛奶、糖、鹽和酵母混合後揉成光滑的麵團，待麵團醒發後分割成小份，擀成橢圓形並對摺，然後蒸製而成。刈包的特色在於其獨特的形狀和多樣的配料，如滷肉、炒酸菜、花生碎和香菜等。
刈包在台灣也有「虎咬豬」的別稱，這是因為其外形像一隻老虎咬著一塊豬肉。此外，「刈」在台語中的意思是切開包進去，這也反映了刈包的製作方式。刈包因其獨特的口感和豐富的文化內涵，在台灣和國際上都非常受歡迎。