初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）是一種健康且多用途的油脂，適合用於多種烹飪方法和直接食用。以下是一些使用初榨橄欖油的建議：
涼拌和調味。初榨橄欖油可以直接用於涼拌各類蔬菜、肉類和麪食，爲食物增添豐富的風味。它也適用於製作沙拉和蛋黃醬。
煎炸和烹煮。由於初榨橄欖油具有較高的煙點，它適合用於煎炸食物，同時保持食物的原味，並且適用於烹煮，使食物更加健康美味。
清炒。在各式料理中，初榨橄欖油的清爽味道能爲清炒蔬菜和肉類料理增添獨特風味。
塗抹麪包和醃製食材。將初榨橄欖油塗抹在麪包上，可以搭配蜂蜜食用，既營養又美味。此外，也可用於醃製食材，爲食物增添香氣。
油浸和按摩。初榨橄欖油可用於製作油浸類菜餚，如油浸小番茄，也可用於按摩皮膚，保持皮膚健康。
直接飲用。每天清晨或臨睡前直接飲用一湯匙原生橄欖油，有助於降低血壓、血糖，減少動脈血栓的形成。
烘焙。初榨橄欖油也適合於烘焙麪包和甜點，如使用初榨橄欖油的蛋糕或餅乾。
請注意，特級初榨橄欖油最佳的使用方法是低溫烹飪或直接食用，以最大限度地保留其營養素。