刨么是一種流行於東北地區的撲克遊戲，主要規則類似於「跑得快」。遊戲使用兩副撲克牌，每副54張，總計108張牌。刨么遊戲通常由四名玩家組成兩隊，每隊兩名玩家合作，目標是儘快出完手中的牌，並爭取獲得更高的分數。
遊戲開始時，玩家按照順時針方向依次發牌，每人27張牌。首局遊戲由首先拿到紅桃5的玩家開始出牌，玩家可以出單張牌、對子、連對、三條、炸彈（三張或以上相同點數的牌）、小么（一張A加兩張4）、中么（一張A加三張4）、老么（一張A加四張或四張以上的4）以及王的組合。
出牌時，後一家打出的牌必須比前一家打出的牌大，如果無法出更大的牌，玩家可以選擇放棄出牌。遊戲的目標是儘快出完手中的牌，並且儘量獲得分數。玩家可以通過出么或炸彈牌型來壓制其他玩家，其中么或炸彈牌型可以壓比它小的任何牌型，而龍牌型除了可以壓路數相同的牌型外，還可以壓路數更小的牌型。
遊戲中的牌型比較遵循以下規則：老么牌型最大，其次是四張王、八路炸彈等，按照牌型的大小順序，依次是老老么、三張王、六路炸彈等，直到單張、對子、單龍。
遊戲結束時，如果一隊的兩名玩家都出完牌，且得分超過140分，則該隊獲勝。如果遊戲過程中出現扛旗的情況，即有玩家率先出完所有牌，那麼該玩家所在隊伍獲勝。如果遊戲進行到最後，仍然有兩名玩家未出完牌，那麼「雙飛」規則適用，即這兩名玩家比較得分，得分高者獲勝。
刨么遊戲不僅考驗玩家的牌技，還要求玩家之間良好的配合。玩家需要記住對手出過的牌，並根據情況合理出牌，同時注意與隊友的配合，以實現團隊目標。