刨削是一種金屬切削加工方法，主要用於加工平面、溝槽和成形面。刨削的方法主要包括：
水平面刨削。適用於粗刨和精刨，粗刨使用平面刨刀，精刨使用圓頭精刨刀。刨削深度和進給量較大，切削速度較低。
木料刨削。包括翹曲變形的木料、扭曲變形的木料、板面拼縫的刨削、短小木料和薄板的刨削、木料端面的刨削等。
按劃線刨削法、成形刀具刨削法、機械裝置刨削法。
推刨要點。涉及推刨的姿勢、壓力控制和操作技巧。
特殊刨子類型。如板刨、裁口刨、鐵刨等，用於特定類型的加工。
此外，安全注意事項也很重要，特別是在處理木料時，要避免木料飛出造成傷害。