刺參怎麼煮

刺蔘的烹飪方法有多種，以下是一種常見的烹飪步驟：

將蔥洗淨切段，與姜、酒一起放入水中煮開，然後將刺蔘燙5分鐘。

撈出刺蔘，去除內臟並洗淨。

將炒鍋燒熱，放入刺蔘，再加入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精和薑汁，炒香。

滾鍋後加蓋燜煮，直至湯汁剩下一半。

淋入用澱粉調製的芡汁，兜勻後盛盤，撒上胡椒粉即可。

以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和烹飪習慣進行調整。