刺柏（學名：Juniperus formosana Hayata）是柏科刺柏屬的喬木，具有以下特徵：
形態方面。刺柏是常綠喬木，高度可達12米，樹皮為褐色，枝條斜展或直展，樹冠呈塔形或圓柱形，小枝下垂，葉片三葉輪生，條狀披針形或條狀刺形，先端漸尖具銳尖頭，上面稍凹，中脈微隆起，綠色，氣孔帶較綠色邊帶稍寬，葉下面綠色，有光澤，具縱鈍脊，橫切面新月形。
雄球花方面。雄球花圓球形或橢圓形，藥隔先端漸尖，背有縱脊。
球果方面。球果近球形或寬卵圓形，熟時淡紅褐色，種子半月圓形，近基部有樹脂槽。
分布方面。刺柏是中國特有樹種，分布很廣，生長在多個省份和地區，其垂直分布帶由東到西逐漸升高。
生長習性方面。刺柏喜光，也有耐蔭、耐寒性不強。
用途方面。刺柏邊材淡黃色，心材紅褐色，紋理直、均勻，結構細緻，比重0.54，有香氣，耐水濕，可作船底、橋柱、樁木、工藝品、文具及家具等用材，其樹形美觀，在長江流域各大城市多栽培作庭園樹，也可作水土保持的造林樹種。