加工食品，通常是指經過特定加工程式以供人類食用的產品，這些加工過程可能包括但不限於烹飪、罐裝、冷凍、乾燥等。
加工食品的種類繁多，從簡單的家庭烹飪到複雜的工業加工食品，如薯片、飲料、麵包、火腿腸等，加工的目的是為了改善食品的保鮮性、口感、營養價值或使其更方便食用。有些加工食品會添加增鮮劑、色素、防腐劑等，以延長保質期或改善其感官特性，但這也可能引起一些健康問題。
加工食品的好處在於它們可以提供便利性，如即食食品和預製食品，同時也可能因為過度加工而失去一些營養成分。重要的是要根據個人的健康需求和營養標準來合理選擇加工食品。