勘茶，也稱為雲南勘普洱茶，是一種中國特有的發酵茶，以其獨特的口感和香氣而聞名。
這種茶主要產自雲南的普洱市勘鎮，其特點包括紅褐色的色澤、醇厚的口感和獨特的土香味。普洱茶根據不同的品質等級分為普洱生茶、熟茶和陳年普洱茶。普洱生茶是指直接加工而成的茶葉，色澤亮麗，口感苦澀，回持久，適合冬季飲用；熟茶是經過特殊發酵工藝處理的茶葉，口感更醇厚，回更久，適宜四季飲用；陳年普洱茶則是存放一段時間後的普洱茶，具有獨特的陳香和口感，其品質會隨時間逐漸提升。勘普洱茶具有多種功效，如幫助消化、降低血脂、促進新陳代謝，以及清熱解，可提高人體免疫力，預防感冒等疾病。
品嘗勘普洱茶時，建議選擇新鮮茶葉，並用沸水沖泡，沖泡時間控制在20至30秒內。