勝瓜是什麼瓜

絲瓜

勝瓜是絲瓜的一種特殊稱謂。

勝瓜主要在廣東地區使用，絲瓜在粵語中與“輸”字發音相近，因此廣東人使用“勝瓜”這個吉祥的稱呼來代替“輸瓜”。勝瓜屬於葫蘆科，是一種一年生攀援藤本植物。它是夏季常見的蔬菜之一，以其清脆的口感和清甜的味道而受到人們的喜愛。在中醫中，勝瓜被認爲具有清涼、利尿、活血、通經和解毒的功效。勝瓜可以炒蛋、燉排骨湯，也可以用來煮、炒、蒸或做湯羹。