包的方法包括但不限於以下幾種:
家常包法。將餃子皮放上餡,中間先捏合,然後從兩邊往中間捏。
快速包餃子法。與家常包法相似,中間捏合後,用大拇指和食指將兩邊向內按壓。
樣式好看包法。在餃子皮上放線,從一頭開始,左右交替往前捏,直至完成。
盒子包法。將餃子皮上放餡,再蓋上一層皮,邊緣捏合,可捏出花邊。
提褶包法。用左手托皮,右手用刮子抹餡,右手拇指和食指向前滑動,捏出花紋。
燒賣包法。在加餡的同時,用手將燒賣皮往上收攏,勒出多餘餡心。
餛飩包法。用薄皮包裹餡心,順勢朝內滾卷,將兩頭粘合。
這些方法展示了不同類型包子的製作技巧,每種方法都有其獨特之處。