包粽子的糯米要蒸多久

包粽子的糯米蒸製時間取決於粽子的類型和蒸製方法。

對於熟粽子，一般蒸10~15分鐘即可食用。如果是生粽子，使用蒸煮的方式，通常需要蒸1~2個小時才能熟透。需要注意的是，蒸粽子前糯米通常需要浸泡3小時，這樣既可以讓糯米吸收一些水分，也不會變得太軟，營養、香味、口感都能得到兼顧。另外，速凍粽子可能需要蒸20分鐘。