北京的美食豐富多樣，以下是一些著名的北京美食：
烤鴨。北京烤鴨以其皮脆肉嫩而聞名，推薦四季民福和玉林烤鴨。
老北京炸醬麵。方磚廠69號的炸醬麵和海碗居的炸醬麵是不錯的選擇。
滷煮。門框胡同百年滷煮和北新橋滷煮都很好吃。
豆汁。尹三豆汁和磁器口豆汁是不錯的選擇。
炒肝。姚記炒肝和天興居炒肝都很好吃。
爆肚。推薦菊兒胡同爆肚和金生隆。
吳裕泰冰淇凌。抹茶和花茶口味的冰淇凌很受歡迎。
銅鍋涮肉。南門涮肉和聚寶源是不錯的選擇。
甜品點心。仙豆菓夫和稻香村是當地著名的甜品店。
其他美食。護國寺小吃、牛者牛肉火鍋、慶豐包子、驢打滾、羊蠍子、北冰洋汽水、豌豆黃兒、糖耳朵、焦圈兒等。
此外，北京還有許多其他值得一試的美食和餐館，如陳記滷煮小腸、四季民福、方磚廠69號、牛街清真滿恆記、錦府鹽幫、滇大池雲南菜等。