北京的美食非常豐富多樣，其中最著名的包括：
北京烤鴨。這是北京最具代表性的美食，以其皮脆肉嫩而聞名。
老北京炸醬麵。這是一種特色麵食，口感豐富，深受當地人喜愛。
涮羊肉。將薄片羊肉在火鍋中涮熟，搭配芝麻醬等調料，味道獨特。
炒肝兒。以豬大腸和豬肝為主要原料，輔以姜蒜等佐料，風味獨特。
爆肚兒。將新鮮的牛百葉或羊肚切成細條快速炒熟，口感脆嫩。
慶豐包子。以豬肉大蔥餡的包子最為著名，皮薄餡大，汁水豐富。
羊蠍子。以羊脊椎骨燉煮而成，肉質鮮嫩，湯鮮味美。
豌豆黃兒。以豌豆為主要原料製成，口感細膩，甜度適中。
糖耳朵。以麵粉和紅糖為主要原料製成，形似耳朵，口感酥脆。
豆汁兒。這是一種具有特殊酸臭味的傳統飲品，是老北京的傳統飲品。
此外，牛街、留學路美食街、護國寺小吃街等都是品嘗北京美食的好去處。