北京比較好吃的熟食包括牛街年記熟食、老五醬肉、老北京趙記醬肘子、紫光園清真北京小吃、京八珍、一手店、小腸陳滷煮、陳記滷煮小腸、楊老黑滷煮小腸和滷煮呂等。以下是詳細介紹：
牛街年記熟食。位於輸入胡同19號，以其五香羊肝和各類醬肉而聞名。
老五醬肉。位於遠見名苑二期，提供多種醬香味十足的肉類。
老北京趙記醬肘子。位於花園路10號院內，以其獨特的醬肘子著稱。
紫光園清真北京小吃。是一家百年清真老店，以其古法醬燜手撕雞和甑糕聞名。
京八珍。在北京擁有多個門店，提供多種熟食，如豬蹄、雞爪等。
一手店。起源於哈爾濱，提供多種東北特色的熏醬食品。
小腸陳滷煮。位於南橫東街194號，是一家百年老店，以其滷煮聞名。
陳記滷煮小腸。位於廊房二條82號，特色是滷煮火燒和豆腐。
楊老黑滷煮小腸。位於馬連道路9號茶園內，保持傳統的製作方法。
滷煮呂。位於北京，以其改良的滷煮湯頭著稱。