北海是 廣西 壯族自治 區的 一個海 濱城市,以其 豐富的海 鮮和 獨特的小吃而 聞名。以下是一些推 薦的北海小吃:
海 鮮大餐。北海附近的海域提供了 豐富的海 鮮, 包括香辣蟹、椒 鹽 彈 蝦、清蒸石斑 魚、蒜蓉扇 貝和炒田螺等。 這些海 鮮可以通 過多 種烹 飪方式享用, 滿足不同口味的需求。
蟹仔粉。 這是北海特有的米粉做法, 將螃蟹的膏肉和肉片等食材 熬製成 湯底,再加入米粉,口感 鮮甜,是 當地的特色美食。
蝦仔 餅。也 稱 為 蝦仔籺,是北海知名的特色小吃,主要由新 鮮小 蝦、 麵粉、 蔥花等 製成, 經 過油炸 後金 黃香脆。
糖水。北海人民喜 愛糖水, 僑港 風情街有多 種多 樣的糖水品 種,如桂 圓 紅 棗白果糖水、豆腐花糖水等,都是 當地的特色甜品。
北海文蛤。文蛤(也 稱 為 車螺或花蛤)肉 質 鮮美, 營 養 豐富,可清蒸、爆炒或制 湯。
北海沙 蟲。沙 蟲是一 種特色 菜餚,可以爆炒、煮粥或煲 湯,以其脆嫩的肉 質和 豐富的 營 養 價值受到 遊客的喜 愛。
花蟹粥。以花蟹 為主要食材, 熬製成 鮮美的粥品,是北海的 傳 統美食。
豬 腳粉。以 寬米粉和 豬 腳 為特色,香辣 鮮爽, 豬 腳肥而不 膩。
合浦大月 餅。是 廣西北海市合浦 縣的特色小吃,皮薄 餡多,口感清香。
水米乙。 這是北海的 傳 統小吃,用米 製成,可以搭配 醬油、醋和蒜等 調味料食用。
老友粉。 這是北海人的 經典美食,以酸辣 鮮美的 調料搭配Q 彈的米粉,非常可口。
此外, 還有椰汁 雞 飯、 榴槤煎堆等也是不 錯的 選 擇。 這些美食不 僅 代表了北海的美食文化,也 體 現了 當地的食材特色和烹 飪技 藝。